segunda-feira, 21 de junho de 2010

Lulas à fricassé




Ingredientes:

500 g de lulas limpas
1 cebola picada
1 folha de louro
3 tomates pequenos pelados
2 gemas
1 colher de sopa de mostarda
limão
sal
azeite
margarina
salsa picada


Modo de preparação:

Refogar a cebola em azeite e um pouco de margarina. Quando a cebola estiver mole, juntar o tomate e a folha de louro. Deixar cozinhar.
Retirar o louro e passar com a varinha mágica. Juntar as lulas edeixar cozinhar
À parte misturar as gemas com a mostarda e umas gotas de limão e adicionar às lulas já fora do lume.
Deliciem-se!
Su

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