segunda-feira, 27 de abril de 2015

Rodelas de vegetais no forno




Hoje fiz frango assado e para acompanhar estas rodelas de vegetais no forno.

Os vegetais que utilizei foram:

Courgette 
Cheróvia
Batata doce
Tomate
Beringela
Beterraba

Cortei tudo em fatias finas (cerca de 3mm), coloquei num pirex com um pouco de azeite no fundo, polvilhei com alho em pó e sal e reguei com azeite.
Levei ao forno cerca de 35 minutos, a 180ºc. Antes de terminar o tempo polvilhei com queijo mozzarella ralado.





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