terça-feira, 13 de outubro de 2015

Marmelada (75% de fruta) - receita Yämmi


Ingredientes:

1kg marmelos cortados em bocados, com casca e sem caroços
250g de açúcar
Sumo de 1/2 limão
1 pau de canela

Modo de preparação:

- Colocar a lâmina de corte,
- Colocar os marmelos, o açúcar e o sumo de limão no copo. Pressionar o turbo duas ou três vezes.
- Com a ajuda da espátula baixar o que ficou agarrado às paredes do copo.
- Programar 30 segundos à velocidade 9.
- Voltar a baixar o que ficou nas paredes do copo.
- Juntar o pau de canela.
- Programar 30 minutos, velocidade 3 a 100ºc.
- Retirar o pau de canela.
- Colocar o cesto dentro do copo e colocar a tampa sem o copinho.
- Programar 35 minutos, velocidade 3 à temperatura máxima (ST).
- Colocar a marmelada num recipiente.
- Depois de fria, cobrir com papel vegetal.

Receita adaptada de : http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2010/11/marmelada-80-fruta.html


2 comentários:

  1. Compota de marmelada nunca faço, até porque não sou grande apreciadora! mas de vez em quando gosto de matar saudades, faz-me lembrar os tempos de escola! Beijinhos

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  2. Parece muito boa! Além de simples :)

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