quinta-feira, 20 de outubro de 2016

Iogurte líquido com aroma a melancia - receita Bimby TM5


Ingredientes:
1L de leite
40g de açúcar mascavado
1 iogurte natural
15g de leite em pó*
2 c.sopa de gelatina em pó com sabor a melancia

Modo de preparação:
- No copo colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e a gelatina.
- Programar 6 min./50ºc/vel.4.
- Adicionar o iogurte e programar 15seg./vel.4.
- Colocar os iogurtes a fermentar: ou numa iogurteira durante 8h ou seguindo a receita automática de iogurte natural da  Bimby TM5.
- Após a fermentação, voltar a colocar no copo e programar 30seg./vel.3.
- Distribuir o iogurte por garrafinhas, deixar arrefecer e colocar no frigorífico.

* o iogurte em pó serve fundamentalmente para o iogurte ficar cremoso.  

Agitar antes de consumir!

5 comentários:

  1. Deve ficar muito leve e agradável, com melancia :)

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  2. Não fica separada a gelatina? Já fiz outras receitas de iogurte líquido com gelatina e desisti de fazer, porque ficam com um aspeto estranho...

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    1. Nos iogurtes líquidos nunca me aconteceu a gelatina separar. O que geralmente costumo fazer é: deixo arrefecer fora do frigorífico, abano bem as garrafas e só depois coloco no frio.

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  3. Em busca do cardamomo perdido8 de novembro de 2017 às 16:18

    Bateu os iogurtes no final os 30 segundos?

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