quinta-feira, 3 de novembro de 2016

Iogurte líquido de chocolate - Bimby TM5



Ingredientes:

1000g de leite
2 c.sopa bem cheias de iogurte natural
100g de leite condensado
100g de chocolate ( usei chocolate de culinária, mas estou curiosa para experimentar com chocolate branco)


Modo de preparação:

- Colocar o chocolate partido em pedaços no copo e pulverizar 10seg. / vel.9.
- Com a ajuda da espátula, remexer o chocolate para ficar mais solto,
- Programar 4 min./50ºc/vel.1.
- Voltar a soltar o chocolate do fundo do copo com a ajuda da espátula.
- Adicionar o leite, o leite condensado e o iogurte.
- Programar 5min. /50ºc/vel.3.
- Distribuir os iogurtes por copinhos e colocar na iogurteira 8h. ( Em alternativa, também se pode utilizar a função de iogurteira da Bimby para fermentar, para isso basta seleccionar a receita automática de iogurte natural e avançar todos os passos até ao último.)
- Voltar a colocar o iogurte no copo e misturar 20seg./vel.4.
- Distribuir por garrafinhas, tapar e virar ao contrário para fazer vácuo.
- Conservar no frigorífico.


4 comentários:

  1. Que cor linda! Deve ser muito agradável :)

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  2. Fiz, mas ficou um pouco amargo, serei q foi por usar leite condensado magro? Obg

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    1. É possível que seja do leite condensado sim. Também pode experimentar com outro chocolate de leite menos amargo.

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