quarta-feira, 19 de abril de 2017

Bebida de coco - Bimby Tm5

Há mais de 10 anos que o D. deixou de beber leite com lactose e eu com o tempo juntei-me a ele. O único leite de vaca que consumimos (muitooooooo raramente) é sempre sem lactose.
Se antes a oferta de bebidas vegetais era fraca e muito cara, hoje em dia já se encontra a preços bem mais simpáticos e em grande variedade (aveia, arroz, avelã, amêndoa, soja, coco....).
Desde que a Yammi e agora a Bimby vieram morar na cozinha cá de casa que, muitas vezes opto por fazer as minhas próprias bebidas vegetais. Primeiro porque posso controlar totalmente os ingredientes que coloco, evitando o excesso de açúcar comum nas bebidas de compra, por outro lado dá para ir variando mais.


Ingredientes:
200g de coco ralado (sem açúcar - atenção que muitas vezes o coco ralado tem açúcar adicionado, verifiquem os ingredientes.
1200g de água

Modo de preparação:
- Pulverizar o coco ralado 15 seg. /vel. 9.
- Juntar a água e programar  10min. / 100ºc / vel.4.
- Triturar 2 minutos/ vel. 8.
- Coar com um pano fininho. 
- Conservar no frigorífico até 4 dias.

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