quinta-feira, 18 de maio de 2017

Uma segunda oportunidade às ovas


Acho que, sem exagero deve ser a terceira vez na vida que como ovas e a primeira vez que gostei.
Ovas... lembro-me sempre delas cozidas simples e demasiado regadas em azeite para o meu gosto. De ficar horas a olhar para o prato e a enrolar , enrolar, enrolar as ovas secas na boca.
Se alguém me perguntasse qual o prato que menos gostava, a resposta era rápida e sem hesitação: OVAS! Blecccc!

Como ando numa de dar segundas oportunidades a pratos e ingredientes que usualmente não gosto, decidi arriscar com as ovas. E ainda bem que arrisquei! Provavelmente nas próximas semanas vão ver alguns pratos com ovas por aqui. :P

Fiz uma salada simples de ovas, brócolos, cenoura, ovo, batata doce e salsa picada. Tudo cozido a vapor na Bimby,


Ingredientes:

- Ovas descongeladas
- Brócolos
- Cenoura em palitos
- Batata doce em rodelas
- Sumo de limão
- Salsa picada
- Sal
- Ovo
- Azeite
- Água

Modo de preparação:

- Temperar as ovas com sal e sumo de limão.
- No copo colocar cerca de 1 litro de água  e o cesto com os ovos (usei 2).
- Na varoma colocar os brócolos, a cenoura, a batata doce e as ovas.
- Programar 25 min. /varoma / vel. 4.
- Cortar as ovas em fatias e temperar com um pouco mais de sumo de limão.
- Numa taça misturar as ovas, a cenoura, a batata doce, os brócolos e os ovos cozidos.
- Temperar com sal e um fio de azeite e envolver bem .
- Polvilhar com salsa.
- Servir a salada morna ou fria.


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