quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Iogurte de frutos vermelhos sem lactose - Bimby Tm5



Ingredientes:
200g de frutos vermelhos (usei mistura congelada)
40g de açúcar de coco (podem usar qualquer outro tipo de açúcar)
1L leite sem lactose
1 iogurte de soja com sabor a frutos vermelhos (podem usar iogurte natural e não precisa ser de soja, pode ser qualquer outro sem lactose)

Modo de preparação:
- Colocar os frutos vermelhos e o açúcar no copo.
- Programar 8 min./ 120ºc / vel. 1.
- Triturar 5 seg. / vel. 5.
- Distribuir por copos de iogurte.
- No copo limpo, colocar o leite e o iogurte. Programar 5 min./50ºc/vel.3.
- Distribuir pelos copos de iogurte.
- Colocar  a fermentar na iogurteira cerca de 8 horas.


Por vezes, devido à acidez dos frutos vermelhos, o iogurte pode formar um pouco mais de soro que o normal ou deslaçar um pouco, no entanto estão bons para comer ;).
Se preferirem um iogurte mais sólido podem juntar 40g de leite de soja em pó.

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