quinta-feira, 14 de junho de 2018

Waffles de grão

A minha máquina de waffles esteve mais de um ano sem sair da despensa e agora não lhe dou descanso!
Correndo o risco de ser repetitiva, hoje trago uma receita de.... waffles! Estes são salgados.
Fiz para o meu pré-treino (Summer Wod) de ontem.


Ingredientes:

1 ovo
100g de farinha de grão*
1 c.chá de curcuma fresca ralada
100g de bebida vegetal (usei de amêndoa)
sal 
coentros picados a gosto

* Caso tenham Bimby ou outro robot de cozinha semelhante, podem fazer a vossa própria farinha de grão. Basta colocar 100g de grão de bico seco no copo e triturar na velocidade 10 , até ficar totalmente reduzido a farinha.

Modo de preparação:

- Misturar bem os ingredientes com a varinha mágica.
- Untar a máquina de waffles com óleo de coco e deixar aquecer bem.
- Colocar colheradas de massa na máquina e deixar cozinhar até os waffles ficarem douradinhos.

Servi estes Waffles com Húmus de grão com sementes de sésamo, curcuma ralada e raspa de lima, biovivos de ervilha, queijo feta e mirtilos. 
Acompanhei com o batido mais bonito de todos os tempos! Batido de banana, bebida de amêndoa e ... couve roxa! O batido fica a saber somente a banana, mas fica com uma cor LINDA!


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